中新網9月14日電據美國《星島日報》編譯報道，美國最新的餐飲業調查發現，數十年來風行美國的中餐至今仍是全國3大外來菜之一。超過1/3人(36%)至少每月吃一次中餐，另外42%的人則一年吃數次。雖然受訪者更常吃意式和墨西哥美食，不過他們最依賴餐廳提供的仍然是中餐，而前面2項菜式則大多在家制作。
全美餐館聯盟(簡稱NRA)訪問了1000人后發現，喜歡中餐的大多是54歲或以下的消費者。4成較年輕受訪者表示，他們每月至少吃一次中餐。
擁有相同習慣的55至64歲消費者有32%，而65歲以上則有23%。與意式和墨國美食一樣，有孩子的家庭更常吃中餐。
43%的受訪者表示，他們愛吃的民族菜與其家族傳統或祖先息息相關。經常吃中餐的受訪者中，43%來自東北部，39%來自南部，37%來自西部，另外25%來自中西部。
與此同時，這個組別有56%的人吃中餐時會選擇外賣服務，53%的人選擇堂食，只有2成人會在家里烹調中餐。(江蘭心)
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